jueves, 14 de febrero de 2013

El alimento de los dioses: visitando los museos del chocolate de Barcelona y Sant Sadurní d'Anoia.


Si te encanta el chocolate no te puedes perder la visita a dos museos que hay sobre el cacao en Barcelona. ¿Quieres conocer sus orígenes y cómo se elabora este alimento de dioses?

El Museu de la Xocolata de Barcelona está ubicado en el antiguo convento de Sant Agustín. Hace un recorrido por los orígenes del chocolate y da a conocer el importante papel del puerto de Barcelona como punto de entrada del cacao para su llegada y difusión por Europa. Es curioso saber que fue también en Barcelona donde se tiene conocimiento del primer obrador para transformar el chocolate líquido en el producto sólido que conocemos hoy en día.


En este museo también se exponen preciosas monas de chocolate de gran tamaño como la de la Sagrada Familia, la Fuente de Canaletas, conocidos personajes de dibujos animados,... si vais con niños les encantará y podran participar en un taller manipulando chocolate. El precio de la entrada son 5€ y el horario es de lunes a sábado de 10 a 19h y los domingos de 10 a 15h.



El Espai Xocolata Simón Coll de Sant Sadurní d'Anoia está en la fábrica de chocolate que lleva elaborándolo desde hace más de 170 años.  Me encantó hacer esta visita ya que mediante un audiovisual y las explicaciones de una guía, se conoce como se pasa del cacao en grano a los más deliciosos chocolates de diferentes tipos. Es toda una experiencia sensorial donde se puede ver y tocar la piña y granos del cacao, probar y oler el grano tostado y por último... saborear el chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco creado con la manteca del cacao. Os enseñaran el obrador original centenario para ver de forma clara el proceso de fabricación tradicional del chocolate. También se puede ver como funciona una planta piloto de fabricación donde se muestra como se llenan los moldes con chocolate líquido y como salen las figuritas preparadas para su venta.


Al finalizar la visita, que dura casi una hora, podréis ir a  la tienda donde se venden todos los productos que fabrican, todos riquísimos y tentadores. La entrada a la fábrica es de 5€ y os dan un vale descuento de 2€ para utilitzar en la tienda. Hay que reservar con antelación por teléfono o por la web.